DEGUSTARE…Cultura e Degustazione Vino

Lo scopo del corso non è quello di creare un degustatore professionista, ma di apprendere l’uso degli strumenti per godersi un buon calice di vino, esaminando il suo stato di conservazione, i suoi colori, i suoi profumi e le sensazioni gustative che provoca, ma sempre secondo un proprio personale punto di vista.
Il percorso si articola in 4 incontri di 2 ore+ visite in cantina
Argomenti
* La Vinificazione e le tecniche di cantina
* Analisi Visiva, Olfattiva e Gustativa
* Esame Organolettico
* Degustazioni abbinando vino-cibo
* Visite in cantina